如何改善我们餐厅的顾客体验 发布于公司最

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近一项关于客户服务体验的研究表明，客户愿意为卓越的服务支付五倍的费用。但与此同时，这项研究也显示，专注于改善客户体验的公司营业额实现了两位数的增长。 我们必须了解客户体验意味着什么 顾客体验早在顾客来到我们餐厅之前就已经开始了。如今我们都知道，在选择一家餐厅之前，我们会上网查看其网站、产品、价格等。这就是为什么近年来在线应用程序激增，承诺客户以最优惠的价格找到最好的餐厅。 消费者在网上询问最优惠的价格是多少、评价最好的餐厅是哪家、这家餐厅如何回应我的评论等等。因此，体验的概念不仅在顾客到达我们餐厅时开始被感知，而且在识别、感谢顾客并将其声音纳入我们平时的沟通渠道时也开始被感知。如果顾客认为他们的声音和期望得到了餐厅的认可，这个简单的事实就会成倍地增加顾客将我们视为他们的第一选择的机会。 我们餐厅的客户体验如何运作 顾客体验是通过餐厅与其顾客之间发生的每个接触点以及顾客可以访问餐厅的任何沟通渠道产生的。

因此我们可以识别三个接触时刻： 当您搜索并选择餐厅时。 当您到达餐厅并享受其服务和产品时 当您在家并记得您在我们餐厅的经历时 前三个阶段发生的任何交易（在网站上、在等社交网络上出现的评论等）都可能会损害体验。当我们让他坐在桌旁，或者当他回到家时，思考是否值得第二次回来。 客户体验不仅基于操作问题，还必须考虑 特殊数据库 情感方面。如果我们有效地开展厨房和服务运营，并不意味着客户体验是积极的。因为每个人的情绪都是独特且个人的。 当前修复面临的挑战有以下三个： 生产一致并满足客户期望的食品和服务。 设计客户体验地图。 拥有有关我们餐厅声誉的可靠信息 在这篇文章中我们将讨论如何设计客户体验图，因为我明白，如果我们的食物和服务不一致，我们迫切需要寻求帮助来解决我们餐厅的生存问题。 客户体验地图对我们有何帮助？ 从客户的角度看问题 当我们需要创造最佳客户体验时，做正确的事情。 当情绪高涨或我们需要用最少的资源做到最好时。



为客户规划最佳服务体验，消除重复并减少餐厅任务或贡献很少或没有贡献的协议。 在正确的时间、正确的时间传递信息、消息、菜肴和客户服务。 客户体验设计过程的阶段： 定义顾客-餐厅接触点： 客户在之前、期间和之后进行了哪些活动？ 按时间顺序对这些活动进行排序，并确保所述顺序是实际执行的顺序。 定义每个接触点的客户期望。在此步骤中，考虑客户对我们上面确定的每个接触点的期望非常重要。 定义我们餐厅提供的活动和工具。这时我们必须解释每个接触点、我们在餐厅进行哪些活动以及我们使用什么类型的沟通媒体和工具。 识别与客户产生的情绪。在最后一个阶段，我们将确定客户在每个已识别的接触点上可以产生什么类型的情绪。这很重要，因为通过这种方式，我们整个团队都会了解人们在接触我们的品牌或餐厅时的感受。 一旦我们定义了客户体验地图，我们将获得有价值的信息，根据客户的期望来确定我们应该在餐厅实施哪些活动和哪些工具，以适应他们的期望水平，并产生尽可能最积极的情绪。